Olga Torres Díaz est arabiste et islamologue. Elle est titulaire d’une maîtrise en relations internationales et d’un diplôme de troisième cycle en analyse du terrorisme djihadiste, de l’insurrection et des mouvements radicaux.

Ses principaux intérêts de recherche portent sur la pensée politique islamique classique et ses traces sur les mouvements fondamentalistes islamiques contemporains, l’islam ouest-africain et les questions de genre.

Depuis 2014, elle est chargée de cours sur le monde arabe contemporain et membre de groupes de recherche à l’Université de Séville (Espagne). De 2015 à 2018, le Dr Torres Díaz a été conférencière invitée au Army War College, ministère espagnol de la Défense. En 2015, elle a été conférencière invitée au siège du Corps de déploiement rapide de l’OTAN – Espagne (HQ NRDC-ESP).